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1.准备一根大葱和一块羊肉。
2.肉切片，大葱切菱形段。
3.腌制羊肉，放入白胡椒粉。
4.一勺酱油。
5.一勺料酒。
6.一勺淀粉。
7.将羊肉和调料抓匀。
8.抓匀后倒入豆油，再次抓匀。
9.起锅烧油。
10.热锅凉油，滑入羊肉。
11.炒熟。
12.盛出羊肉。
13.倒入葱段，小火炒出葱香味。
14.倒入羊肉，大火翻炒10下。
15.一点点盐调味。
16.出锅。
